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早在2012年,為紀(jì)念世博會的舉辦,益陽茶廠特制了一批天尖茶。
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時隔6年,為紀(jì)念益陽茶廠建立60周年,才再度推出了天尖茶:湘尖1號2018。而且相較于先前那款,原料、工藝都有所升級!
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60周年紀(jì)念款 原料講究
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熟悉益陽茶廠的茶客基本都會有所了解,益陽茶廠的特色是茯茶,這也是它的強(qiáng)項所在。作為茯磚茶國家標(biāo)準(zhǔn)起草單位、國家非遺黑茶制作技藝傳承保護(hù)單位,益陽茶廠技術(shù)、工藝成熟,實至名歸。
天尖茶,盡管是湖南黑茶中的重要一角,但益陽茶廠卻不輕易制作,很少涉及,也只有在重大紀(jì)念事件時才會推出。
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湖南黑茶有“三尖”之說,根據(jù)原料等級分為:天尖、貢尖、生尖,其中“天尖”為上,歷史上天尖曾作為貢品,只供皇室階層飲用。到了現(xiàn)代為方便稱呼,則依次對應(yīng)為:湘尖1號、湘尖2號、湘尖3號。
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今天的這款湘尖1號,是紀(jì)念益陽茶廠成立60周年特制的天尖茶。原料上要求高,采用谷雨時節(jié)的鮮葉加工制作,更為勻整細(xì)嫩。
從干茶和葉底都可以看到,原料質(zhì)嫩、色澤條索好,與普通粗梗葉原料為主的黑茶有著明顯的區(qū)別。
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國營大廠的品質(zhì)保證,技術(shù)扎實
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益陽茶廠作為標(biāo)準(zhǔn)的國營大廠,不僅有著國家非遺黑茶制作技藝,技術(shù)可靠,更是擁有占地三十多畝的國家萬噸黑毛茶原料儲備庫、萬畝自有茶園,基底厚實。
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湘尖1號的原料源自茶廠的萬畝自有茶園,經(jīng)由傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作,工藝上有所升級,無煙制作,口感更醇厚。
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不同于其他茶類,鮮葉制成黑毛茶之后,需要經(jīng)由一段時間的陳放發(fā)酵,再制成成品茶。益陽茶廠的國家萬噸原料儲備老倉,存茶歷史60年之久,發(fā)酵環(huán)境穩(wěn)定成熟,菌種多樣豐富,這對于黑毛茶的發(fā)酵意義不言而喻。
湘尖1號的黑毛料在這樣優(yōu)質(zhì)的環(huán)境下,陳放兩年,青澀漸漸褪去,醇厚聚集。
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傳統(tǒng)竹蔑簍裝,足足的分量!
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干茶條索緊結(jié)圓直,色澤烏褐油潤。
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湯色橙黃透亮,滋味整體順滑稠密,水路細(xì)膩、醇和。
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入口稍有苦澀,但隨即化開,伴隨著回甘清香,甘甜留于舌尖。
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香氣純正清爽,杯底花蜜香較為明顯。
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葉底柔軟勻整,主要為嫩葉,可見原料質(zhì)嫩。
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雖是新茶,整體表現(xiàn)清新卻不失醇和,黑茶具有越陳越香的特點(diǎn),其后期表現(xiàn)更令人期待,因而更為推薦茶友們用于收藏,若想體驗一番也是值得的。
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這款茶在包裝上也采用傳統(tǒng)的竹蔑簍裝,有助于茶葉的完全發(fā)酵,便于收藏。
一簍1000g,分量足,價格很實惠!